Caldo Verde Especial da vovó Palmirinha: Para esquentar nesse friozinho

 

Faço questão de compartilhar essa receita de Caldo Verde Especial da vovó Palmirinha que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

 

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Caldo Verde Especial da vovó Palmirinha sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Caldo Verde Especial da vovó Palmirinha

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

 

Ingredientes:

1 litro de água fervente

1 cubo de caldo de bacon

3 e 1/2 xícaras (chá) de batata em cubos

1 folha de louro

1 colher ( sopa) de óleo

1 cebola em cubos

2 gomos de linguiça calabresa fatiada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xícara (chá) de couve fatiada

 

 

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, coloque a água, o caldo, a batata, o louro e cozinhe por 15 minutos ou até amaciar.

Deixe esfriar, retire o louro e bata no liquidificador até ficar homogêneo.

Aqueça outra panela com o óleo, em fogo médio, e refogue a cebola por 2 minutos.

Adicione a linguiça e frite até dourar.

Despeje a batata batida, sal, pimenta e cozinhe até levantar fervura.

Se necessário, acrescente água. Misture a couve e cozinhe por mais 5 minutos.

Transfira para uma cumbuca e sirva em seguida