Coxinha de frango é um clássico petisco de boteco e sem dúvida alguma uma paixão nacional. Todo mundo ama coxinha de frango. Confira o passo a passo dessa versão profissional e você irá se surpreender com o resultado magnífico e delicioso desse espetáculo de coxinha de frango!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer coxinha de frango

Para fazer coxinha de frango vamos ter que primeiramente deixar o frango de molho, depois marinar. Teremos também que seguir corretamente o passo a passo de todas as etapas de preparo como o caldo de frango, a massa que iremos modelar a coxinha de frango, o recheio, a mistura para empanar a coxinha de frango e para finalizar iremos fazer a montagem da cozinha de frango, modelando a massa na palma da mão e seguindo as orientações para rechear, fechar empanar e fritar em óleo quente a coxinha de frango. Retirar o excesso de óleo em papel absorvente e saborear essa fantástica coxinha de frango!

Ingredientes da receita de coxinha de frango

Para o frango

1kg de peito de frango

Suco de 1 limão

100 ml de vinho branco seco

1 colher(sopa) de sal

1 colher(sopa) de salsa e cebolinha

2 dentes de alho amassados

Pimenta do reino e noz moscada ralada a gosto

Para o caldo de frango

1 kg do peito de frango previamente marinado

1 cebola picada

3 dentes de alho amassados

1 cenoura picada

1 xícara(chá) de salsão picado

1 colher(sopa) de sal

3 litros de água

1 buquê de ervas frescas (salsa, cebolinha e louro amarrados)

Azeite a gosto

Para a massa

3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

250 ml de leite

750 ml do caldo de frango coado

200 gramas de batatas cozidas e amassadas

50 gramas de manteiga ou margarina

1 colher(sopa) de cebolinha picada

1 colher(café) de cúrcuma

Sal, molho de pimenta e noz moscada a gosto

Para o recheio

½ kg do peito de frango cozido e desfiado

200 ml do caldo de frango coado

1 cebola picada

2 dentes de alho amassado

3 colheres(sopa) de azeite

2-3 colheres(sopa) de farinha de trigo

1 colher(sopa) de salsa e cebolinha picada

½ xícara(chá) de requeijão cremoso (para o refogado do recheio)

Sal, molho de pimenta e noz moscada ralada a gosto

1 pote de requeijão cremoso (para colocar junto com o recheio pronto)

Para a mistura de empanar

30 gramas de maisena

100 ml de leite

200 ml de claras de ovos

1 pitada de sal

300 gramas de farinha de rosca

Óleo para fritar q.b.

Modo de preparo

Do frango

Numa vasilha corte o peito de frango, previamente limpo e lavado, cubra com água fria, adicione o suco de limão e deixe nesse molho por 20 minutos.

Depois desse tempo, lave em água corrente e escorra bem.

Numa tigela, coloque o vinho branco, sal, salsa e cebolinha, alho, pimenta do reino e a noz moscada. Adicione o peito de frango e deixe marinar por 60 minutos.

Do caldo de frango

Coloque numa panela grande a água, a cenoura, o salsão, o buquê de ervas, a cebola, o alho e o sal.

Leve ao fogo alto, e deixe ferver e cozinhar por cerca de 30 minutos.

Numa frigideira grande, coloque o azeite, leve ao fogo médio adicione os pedaços de peito de frango marinados e deixe selar até dourar levemente.

Coloque o peito de frango selado na panela do caldo, juntamente com o caldinho que ficou na frigideira onde foi selado o frango.

Deixe ferver por mais 30 minutos, tampe a panela e deixe esfriar.

Depois de frio retire os pedaços de frango e pique bem para ficarem bem desfiados. Em outra vasilha passe o caldo pela peneira. Reserve.

Da massa

Numa panela coloque o caldo de frango coado, o leite, as batatas amassadas, a manteiga, misture bem e leve ao fogo médio até ferver.

Ajuste o sal, coloque o molho de pimenta, noz moscada ralada, a cúrcuma e mexa bem para incorporar.

Adicione a farinha de trigo por último, mexendo vigorosamente com uma colher de pau, até obter uma massa lisa e homogênea que desgrude do fundo da panela.

Disponha a massa sobre uma bancada, salpique a cebolinha e deixe amornar. Em seguida sove bem a massa, cubra com plástico e reserve.

Do recheio

Coloque o azeite numa panela em fogo médio, adicione o alho, a cebola e o sal e deixe refogar bem.

Acrescente o caldo de frango coado, o peito de frango desfiado e o requeijão, misture bem e deixe no fogo até começar a ferver.

Prove o sal, adicione o molho de pimenta e a noz moscada ralada.

Finalize polvilhando a farinha de trigo em “chuvinha” e misture bem até ferver e obter uma mistura levemente cremosa.

Retire do fogo, disponha numa travessa e polvilhe a salsa e a cebolinha. Deixe esfriar para poder utilizar.

Da mistura para empanar

No processador ou liquidificador, coloque todos os ingredientes e misture bem para homogeneizar.

Montagem

Pegue uma porção de massa, coloque na palma da mão, adicione o requeijão, o recheio, em seguida feche bem modelando no formato tradicional de uma coxinha.

Empane na farinha de rosca, depois na mistura de claras, e passe novamente na farinha de rosca para empanar bem.

Repita esse processo com o restante da massa, disponha as coxinhas modeladas numa travessa, leve para gelar por no mínimo 2 horas, para melhor fixação.

Retire da geladeira, frite em óleo quente, deixando dourar de todos os lados e remova o excesso em papel toalha.

Sirva em seguida a melhor coxinha de frango do mundo

Massa do bolo

3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga (em temperatura ambiente)

1 pote (200g) de cream cheese

3 xícaras (chá) de açúcar

6 ovos

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

½ colher (chá) de sal

1 colher (chá) de essência de baunilha

½ xícara (chá) de abacaxi triturado e bem escorrido

Cobertura de abacaxi

1 lata de abacaxi em rodelas (escorrido)

3 colheres (sopa) de manteiga derretida

½ xícara (chá) de açúcar mascavo

Creme (opcional, mas faz toda diferença)

1 pote (200g) de cream cheese

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

1 colher (chá) de baunilha

½ caixinha de creme de leite (100ml)

Modo de Preparo:

1⃣ Preparando a forma

Ligue o forno a 165°C.

Unte uma forma de bolo (pode ser retangular ou de pão).

Misture a manteiga derretida com o açúcar mascavo.

Coloque essa mistura no fundo da forma.

Arrume as rodelas de abacaxi por cima.

2⃣ Fazendo a massa

Bata a manteiga com o cream cheese até virar um creme liso.

Acrescente o açúcar e bata até ficar claro e fofo.

Coloque os ovos um por um, batendo bem a cada adição.

Misture a farinha, o fermento e o sal.

Acrescente aos poucos na massa, mexendo delicadamente.

Por último, misture o abacaxi triturado e a baunilha.

3⃣ Hora de assar

Despeje a massa sobre as rodelas de abacaxi.

Leve ao forno por 1 hora e 15 minutos a 1 hora e 30 minutos, ou até o palito sair limpo.

Espere 15 minutos antes de desenformar.

Vire com cuidado para o abacaxi ficar por cima.

4⃣ O creme (se quiser deixar ainda mais especial)

Bata todos os ingredientes até formar um creme lisinho.

Você pode:

Passar por cima do bolo já frio

Servir ao lado

Ou espalhar como na imagem, deixando aquele efeito cremoso irresistível

Dicas Importantes

Escorra bem o abacaxi para o bolo não ficar pesado.

Esse bolo fica ainda melhor no dia seguinte.

Se quiser mais molhadinho, regue com um pouquinho da calda do abacaxi depois de desenformar.

Como fazer pão segura marido

Para a receita do pão segura marido, começaremos pegando um copo com leite morno e misturando nele o açúcar e fermento biológico. Em seguida, acrescentaremos manteiga ou margarina e iremos tornar a misturar. Na sequência, em uma bacia grande, vamos despejar o conteúdo desse copo com a farinha de trigo e o sal. Após incorporar todos os ingredientes todos, iremos sovar a massa até que ela ficar bem lisinha. Iremos deixar a massa repousar para crescer e depois abrir com um rolo, colocar o recheio de queijo e calabresa ralados, em seguida fechar e assar durante uns 30 minutos. Quando amornar, sirva e deguste seu apetitoso pão segura marido!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de pão segura marido

1 clara de ovo

30g de fermento biológico fresco

300g de calabresa ralada

500g de queijo parmesão ralado

½ colher (sopa) de sal

1 gema (para pincelar)

3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1 colher (sopa) de açúcar

600g de farinha de trigo

300 ml de leite integral morno

2 ovos inteiros

Modo de preparo

Coloque o fermento e o açúcar com o leite morno em um copo e mexa até dissolver.

Acrescente a manteiga e misture bem.

Despeje a mistura em uma bacia grande e junte a farinha e o sal.

Amasse bem todos os ingredientes com as mãos.

Coloque a massa sobre uma superfície plana polvilhada com farinha e sove até ficar lisa e homogênea.

Devolva a massa para a bacia, cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por 25 minutos ou até que cresça o dobro.

Coloque a massa novamente sobre uma superfície plana e divida em 3 partes iguais.

Abra cada parte com um rolo e espalhe o queijo e a calabresa ralados.

Depois, enrole os pães e arrume-os em uma forma previamente untada e enfarinhada.

Utilize o guardanapo para cobrir e espere crescer por mais 15 minutos.

Pincele os pães com a gema.

Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.

Tire do forno e espere esfriar um pouco.

Seu delicioso pão segura marido está pronto para ser servido e apreciado! Delicie-se com essa gostosura

Além de deliciosa, é extremamente prática. Não é preciso sovar massa, esperar crescer ou dominar técnicas complicadas. Basta bater os ingredientes no liquidificador, montar na forma e levar ao forno. É o tipo de receita perfeita para o dia a dia, ideal até para quem não tem muita experiência na cozinha.

Ingredientes

Massa

3 ovos

2 xícaras de leite

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal

Recheio

200 g de presunto picado

200 g de muçarela ralada

1 tomate picado sem sementes

Milho ou ervilha a gosto

Azeitonas (opcional)

Orégano, cebolinha e pimenta a gosto

Modo de Preparo

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo e o sal até obter uma massa homogênea.

Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.

Unte uma travessa grande com manteiga e farinha.

Despeje a massa na forma e espalhe bem para nivelar.

Distribua o presunto, os legumes e os temperos sobre a massa.

Finalize com a muçarela por cima.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar.

Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e corte para servir.

Dicas para um Resultado Perfeito

Tempere a massa: Acrescentar uma pitada de orégano ou um pouco de queijo parmesão ralado à massa deixa o sabor ainda mais especial.

Evite excesso de líquido: Retire as sementes do tomate e escorra bem legumes como milho e ervilha para não deixar a torta úmida demais.

Preaqueça o forno: Essa etapa é essencial para ativar o fermento corretamente e garantir uma massa fofinha.

Use uma travessa grande: Assim a massa assa de maneira uniforme, evitando que o centro fique cru ou as bordas queimem.

Conclusão

A torta pizza de liquidificador é a combinação ideal de praticidade e sabor. Em menos de uma hora, você prepara uma refeição completa, nutritiva e que agrada toda a família. Versátil, ela permite inúmeras variações de recheio, tornando cada preparo único. Depois que entra no cardápio da casa, vira tradição. Simples, deliciosa e impossível de errar — a prova de que cozinhar bem pode ser fácil.

Receita de Empadão na marmita

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

Massa

3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (500g)

1 e ½ xícaras (chá) de manteiga (300g)

½ colher (chá) de sal

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado (400g)

½ cebola picada

1 xícara (chá) tomate picado (130g)

1 lata de milho escorrido (200g)

Sal e pimenta do reino a gosto

1 colher (sopa) de colorau (opcional)

2 colheres (sopa) de salsinha

1 copo de requeijão cremoso (200g)

1 gema para pincelar

Modo de preparo

Recheio

Em uma panela aqueça um fio de óleo, doure a cebola picada, junte o frango cozido e desfiado, refogue bem.

Junte o tomate picado, o milho e refogue mais um pouco.

Em seguida, tempere com sal, pimenta do reino, colorau (opcional) e refogue por mais 3 minutos.

Retire a panela do fogo, adicione a salsinha picada, o requeijão cremoso, misture bem e deixe esfriar.

Massa e montagem

Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, a manteiga (em temperatura ambiente), o sal e misture bem com as mãos.

No primeiro momento vai formar uma farofa, continue amassando até formar uma massa mais compacta.

Em seguida, abra a massa entre dois plásticos para facilitar e não grudar na bancada.

Estique bem até uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.

Forre as forminhas de marmita, não precisa untar e nem enfarinhar.

Espalhe o recheio frio e cubra com mais uma camada de massa.

Aperte as laterais para que grude bem uma massa na outra e não abra quando estiver assando.

Pincele uma gema de ovo batida sobre todas as empadas.

Acomode as marmitas lado a lado em uma forma maior e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de abobrinha ralada

1 cenoura média ralada

½ xícara (chá) de brócolis cozido e picado

¼ de cebola picada

1 dente de alho picado

1 ovo

2 colheres (sopa) de farinha de aveia

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)

Sal e pimenta‑do‑reino a gosto

Temperos a gosto (salsinha, orégano, páprica)

Spray de azeite ou um fio de azeite para untar

Modo de Preparo:

Em uma tigela, junte os legumes (abobrinha, cenoura e brócolis), a cebola e o alho. Adicione o ovo, a farinha de aveia, o queijo parmesão e os temperos; misture bem até formar uma massa uniforme.

Modele bolinhos do tamanho desejado e disponha-os na cesta da airfryer levemente untada com azeite. Programe a airfryer para 180 °C e asse por 12–15 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo, até ficarem levemente dourados.

Retire e sirva imediatamente ou acompanhe com um molho de iogurte ou sua pastinha favorita. Bom apetite.

INGREDIENTES

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Para a massa

500g de Farinha de Trigo

150ml de Água

1/2 Colher de Sopa de Sal

50ml de Óleo

Para o recheio

200g de Carne Moída

1 Tomate

Orégano a gosto

DICA: Você pode substituir a carne moída por queijo com tomate, frango com catupiry ou qualquer outro recheio que preferir.

MODO DE PREPARO do Pastel de Feira

Em uma bacia, coloque a farinha de trigo, a água, o óleo de soja e o sal.

Mexa bem os ingredientes até obter uma farofa homogênea. Esse processo leva aproximadamente cinco minutos.

Se a massa ainda não estiver no ponto certo, adicione um pouco mais de água aos poucos.

Retire a massa da bacia e coloque-a em um saco plástico. Deixe descansar por pelo menos 10 minutos. Após esse tempo, retire a massa do saco plástico. Você vai perceber que ela ficou mais macia.

Sove a massa com as mãos até que fique bem branquinha. Esse processo leva cerca de cinco minutos. A massa deve ficar firme para o pastel ficar crocante.

Caso a massa fique muito dura, volte-a para o saco plástico e deixe descansar por mais alguns minutos.

Em seguida, divida a massa em pequenas porções e comece a abrir cada uma delas com o auxílio de um rolo de massa.

Abra a massa bem fina, mas tenha cuidado para não deixá-la transparente, pois isso pode comprometer a estrutura do pastel.

Recheio e Montagem

Tempere a carne moída com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Em seguida, misture o tomate picado e o orégano.

Agora é só montar o pastel. Coloque uma porção do recheio em uma das metades da massa aberta e dobre-a ao meio.

Pressione as bordas com os dedos ou um garfo para fechar bem o pastel e evitar que o recheio escape durante a fritura.

Em uma panela com óleo quente, frite os pasteis até que fiquem dourados e crocantes. Retire-os do óleo e coloque-os sobre papel absorvente para eliminar o excesso de gordura.

Pronto! Seu pastel de feira especial está pronto para ser saboreado. Você pode acompanhar com molho de pimenta ou molhos de sua preferência.

Ingredientes:

Para a massa:

3 ovos

1 colher (sopa) rasa de açúcar

1 colher (sopa) rasa de sal

1 xícara de leite integral

½ xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo peneirada

1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio:

200g de presunto ralado

Milho em conserva

Ervilha em conserva

Palmito picado

Azeitonas picadas

Ovos cozidos picados

250g de queijo muçarela ralado

Cebola cortada em rodelas

Preparo:

Massa: Em um recipiente, bata os ovos com um fouet. Adicione o açúcar, o sal, o leite e o óleo. Misture bem com o fouet. Incorpore a farinha de trigo peneirada, misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Montagem: Unte e enfarinhe uma assadeira. Despeje metade da massa na assadeira.

Recheio: Distribua o presunto, milho, ervilha, palmito, azeitonas, ovos cozidos, cebola e metade do queijo muçarela sobre a massa. Reserve um pouco de cada ingrediente para decorar.

Finalização: Cubra o recheio com a outra metade da massa, espalhando-a uniformemente. Decore com o restante dos ingredientes reservados (presunto, milho, ervilha, azeitonas, palmito, ovos cozidos, cebola) e o queijo muçarela restante.

Assamento: Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Dicas:

A quantidade de recheio é a gosto.

A torta fica super úmida e fofinha.

Sirva acompanhada de um cafezinho.

Aproveite esta receita prática e deliciosa! Bom apetite!

Ingredientes:

2 xícaras de brócolis cozido e picado

1 xícara de queijo muçarela ralado

2 ovos

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de farinha de rosca

Sal e pimenta a gosto

Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Misture o brócolis com o queijo e um ovo. Modele bolinhas. Passe na farinha de trigo, depois no ovo batido e finalize na farinha de rosca. Frite até dourar bem. Escorra no papel toalha e sirva quentinho.

Dica Extra: Coloque queijo extra dentro do bolinho para um recheio ainda mais cremoso.

O bolinho crocante de brócolis com queijo é daqueles petiscos que conquistam à primeira mordida. É nutritivo, saboroso e muito versátil: combina com molhos diversos, como maionese temperada, molho de iogurte ou até ketchup caseiro. Experimente essa receitinha simples e deliciosa, e surpreenda-se com o sabor.

Você vai se apaixonar com essa receita, seu lanche vai estar garantido em qualquer momento do dia, ela vai combinar com tudo, cafézinho, suco geladinho literalmente com tudo. Desmancha na boca a cada mordida, eu fico muito feliz de mostrar o passo a passo para que você prepare já! Veja abaixo tudo que precisamos para fazer agora mesmo.

Ingredientes:

Podemos fazer com Batata ou Mandioca:

3 batatas cozidas e amassadas como purê

ou 500g de Mandioca cozida e amassadas

1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento

1 colher de chá de açúcar

1/2 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de azeite

1/2 colher de chá de pimenta do reino (ou a gosto)

Cheiro verde picado a gosto

1 colher de chá de páprica

1 colher de chá de orégano seco

1/2 xícara de queijo mussarela ralado (opcional)

Modo de preparo

Misture o azeite, a farinha de trigo, açúcar, sal, fermento, pimenta do reino e adicione um pouco de água morna para dar liga na massa, deixe descansar por uns 5 minutos.

Adicione o purê de mandioca ou batatas cozido e misture bem com os todos os outros ingredientes.

Depois em uma forma untada, ou em papel manteiga estique essa massa até ficar com uns 5cm de altura, deixe descansar um pouco (uns 5, 10 minutos).

Depois corte em cubinhos quadrados ou outro formato que desejar.

Pré-aqueça o forno a 190º e leve os pasteizinhos de mandioca para assar e pronto.