Ingredientes

Massa

6 colheres (sopa) de flocão de milho

½ colher (café) de sal

1 colher (sopa) de manteiga derretida

½ xícara de água morna

Para a montagem

Fatias de queijo muçarela suficientes para forrar o fundo da frigideira

Manteiga para untar a frigideira

Recheio (opcional)

Queijo muçarela

Frango desfiado

Requeijão

Tomate

Ou o recheio de sua preferência

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o flocão de milho com o sal.

Acrescente a manteiga derretida e misture bem.

Adicione a água morna e mexa até hidratar toda a massa.

Deixe descansar por aproximadamente 5 minutos, para que o flocão absorva a água.

Unte levemente uma frigideira antiaderente (aproximadamente 20 cm de diâmetro) com manteiga.

Forre todo o fundo da frigideira com fatias de muçarela.

Ligue o fogo baixo apenas até o queijo começar a derreter e desligue.

Espalhe a massa hidratada sobre o queijo, distribuindo uniformemente sem pressionar.

Ligue novamente o fogo no mínimo, tampe a frigideira e cozinhe por 5 a 7 minutos, ou até que a massa esteja firme e seca na superfície.

Adicione o recheio desejado sobre metade da massa.

Com a ajuda de uma espátula, dobre a tapioca de cuscuz ao meio.

Sirva imediatamente, aproveitando a casquinha dourada e crocante formada pelo queijo.

Para fazer esse pão iremos utilizar requeijão cremoso, abóbora cabotiã ralada, farinha de trigo, azeite, fermento em pó e sal. Vamos primeiramente misturar a farinha de trigo, o fermento e o sal para homogeneizar. Em seguida iremos adicionar os demais ingredientes da massa do pão de abóbora e misturar bem até o ponto de amassar e obter uma massa lisa e homogênea. Dispor numa bancada, abrir cm um rolo, cortar círculos com um cortador, e assar o pão de abóbora, numa frigideira anti aderente, em fogo baixo, de 3 a 4 minutos de cada lado. Retirar do fogo, dispor numa travessa e servir em seguida esse fantástico pão de abóbora!Ingredientes da receita de pão de abóbora

200 gramas de requeijão cremoso

250 gramas de abóbora cabotiã ralada crua

2 ¼ xícaras(chá) de farinha de trigo

¼ xícara(chá) de azeite

1 colher(sopa) de fermento em pó

1 colher(chá) de sal

Modo de preparo

Num recipiente coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture bem para homogeneizar e reserve.

Adicione a abóbora ralada e misture para incorporar. Acrescente o azeite e o requeijão cremoso e misture até o ponto de amassar.

Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea. Disponha numa bancada e abra com um rolo, numa espessura de 1 cm.

Corte círculos de massa, com um cortador redondo do tamanho de sua preferência.

Coloque os pães numa frigideira anti aderente em fogo médio, tampe e deixe assar de 3 a 4 minutos de cada lado.

Retire do fogo, disponha numa travessa e sirva essa delicia de pão de abóbora!