Receita de Bolo Bomba de Prestígio

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

Recheio

1 caixinha de leite condensado

1/4 de xícara de amido de milho (ou 4 colheres de sopa rasas)

2 caixinhas de creme de leite

2 xícaras de leite

100g de coco ralado (natural, seco ou em flocos)

Massa

3 ovos

1 1/2 xícara de açúcar (refinado, demerara ou cristal fino)

3/4 de xícara de óleo

1 xícara de água (ou leite)

1 xícara de chocolate em pó 50% cacau (ou achocolatado)

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 1/2 colheres de sopa rasas de fermento em pó

Cobertura

150g de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Recheio:

1. Mistura Inicial: Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e o creme de leite até ficar homogêneo.

2. Adição do Leite e Coco: Acrescente o leite e o coco ralado.

3. Cozimento: Leve ao fogo alto, mexendo constantemente até ferver e engrossar.

4. Resfriamento: Cozinhe por mais 8 minutos em fogo médio, depois coloque o creme em uma vasilha para esfriar por aproximadamente 1 hora em temperatura ambiente.

Massa

1. Preparação Inicial: Bata os ovos por 1 minuto.

2. Adição do Açúcar: Acrescente o açúcar e bata por mais 1 minuto.

3. Adição do Óleo: Adicione o óleo e bata por mais 1 minuto.

4. Adição de Líquidos e Chocolate: Misture a água e o chocolate em pó.

5. Incorporação da Farinha: Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem. Acrescente o fermento e bata por mais 1 minuto.

Montagem e Assamento

1. Primeira Camada: Em uma assadeira retangular untada (20×30 cm), coloque metade da massa.

2. Adição do Recheio: Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa.

3. Segunda Camada: Cubra com o restante da massa.

4. Assamento: Asse em forno pré-aquecido a 170 graus por aproximadamente 40 a 45 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.

Cobertura

1. Derretimento: Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas por 1 minuto (ou em banho-maria).

2. Mistura com Creme de Leite: Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um creme liso.

3. Finalização: Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.

Finalização

Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar. Com a cobertura pronta e espalhada, seu Bolo Bomba de Prestígio está pronto para ser servido

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

RECHEIO:

3 pacotes de bolacha maisena

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)

2 colheres de maisena

200 g de coco ralado

2 gemas

COBERTURA:

1 lata de creme de leite

2 claras

1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Leve ao fogo: o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena já dissolvida (pode ser em um pouquinho de água)

Mexa até engrossar, o segredo é não deixar ficar muito grosso, pois as bolachas não precisarão ser molhadas

Quando estiver meio grosso, coloque o coco ralado e deixe mais 5 minutos, desligue.

COBERTURA:

Bata as claras, junte o creme de leite, o açúcar e mexa, reserve

Em um refratário, coloque uma camada de recheio, outra de biscoito e quando as camadas completarem o refratário, adicione a cobertura

Leve à geladeira até ficar gelado

Faço questão de compartilhar essa receita de Caldo Verde Especial da vovó Palmirinha que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Caldo Verde Especial da vovó Palmirinha sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Caldo Verde Especial da vovó Palmirinha

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

1 litro de água fervente

1 cubo de caldo de bacon

3 e 1/2 xícaras (chá) de batata em cubos

1 folha de louro

1 colher ( sopa) de óleo

1 cebola em cubos

2 gomos de linguiça calabresa fatiada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xícara (chá) de couve fatiada

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, coloque a água, o caldo, a batata, o louro e cozinhe por 15 minutos ou até amaciar.

Deixe esfriar, retire o louro e bata no liquidificador até ficar homogêneo.

Aqueça outra panela com o óleo, em fogo médio, e refogue a cebola por 2 minutos.

Adicione a linguiça e frite até dourar.

Despeje a batata batida, sal, pimenta e cozinhe até levantar fervura.

Se necessário, acrescente água. Misture a couve e cozinhe por mais 5 minutos.

Transfira para uma cumbuca e sirva em seguida

• 4 batatas médias (com casca, bem lavadas)

• 3 colheres (sopa) de azeite

• 2 dentes de alho picadinhos ou amassados

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Páprica (doce ou picante) a gosto (opcional)

• Alecrim ou salsinha picada a gosto

• 1 colher (chá) de vinagre ou suco de limão (opcional, ajuda na crocância)

Modo de preparo:

Preparo das batatas:

• Lave bem as batatas com casca e corte em rodelas grossas (cerca de 1 cm).

• Coloque em uma tigela com água e gelo por 15 minutos (ajuda a deixar mais crocante).

• Escorra bem e seque com papel toalha.

Tempero:

• Em uma tigela, misture o azeite, o alho, o sal, a pimenta, a páprica e o vinagre ou limão.

• Misture as batatas até ficarem bem envolvidas no tempero.

Assar:

• Disponha as batatas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, sem sobrepor, deixando espaço entre elas.

• Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40-50 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.

Finalização:

• Salpique salsinha ou alecrim fresco por cima antes de servir.

Dicas para ficarem iguais às da foto:

Se quiser mais crocância, polvilhe 1 colher (sopa) de farinha de milho ou fubá antes de assar.

Finalize com flor de sal ou sal grosso moído para textura.

Sirva com molho de alho, maionese temperada ou ketchup caseiro

Coxinha de frango é um clássico petisco de boteco e sem dúvida alguma uma paixão nacional. Todo mundo ama coxinha de frango. Confira o passo a passo dessa versão profissional e você irá se surpreender com o resultado magnífico e delicioso desse espetáculo de coxinha de frango!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer coxinha de frango

Para fazer coxinha de frango vamos ter que primeiramente deixar o frango de molho, depois marinar. Teremos também que seguir corretamente o passo a passo de todas as etapas de preparo como o caldo de frango, a massa que iremos modelar a coxinha de frango, o recheio, a mistura para empanar a coxinha de frango e para finalizar iremos fazer a montagem da cozinha de frango, modelando a massa na palma da mão e seguindo as orientações para rechear, fechar empanar e fritar em óleo quente a coxinha de frango. Retirar o excesso de óleo em papel absorvente e saborear essa fantástica coxinha de frango!

Ingredientes da receita de coxinha de frango

Para o frango

1kg de peito de frango

Suco de 1 limão

100 ml de vinho branco seco

1 colher(sopa) de sal

1 colher(sopa) de salsa e cebolinha

2 dentes de alho amassados

Pimenta do reino e noz moscada ralada a gosto

Para o caldo de frango

1 kg do peito de frango previamente marinado

1 cebola picada

3 dentes de alho amassados

1 cenoura picada

1 xícara(chá) de salsão picado

1 colher(sopa) de sal

3 litros de água

1 buquê de ervas frescas (salsa, cebolinha e louro amarrados)

Azeite a gosto

Para a massa

3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

250 ml de leite

750 ml do caldo de frango coado

200 gramas de batatas cozidas e amassadas

50 gramas de manteiga ou margarina

1 colher(sopa) de cebolinha picada

1 colher(café) de cúrcuma

Sal, molho de pimenta e noz moscada a gosto

Para o recheio

½ kg do peito de frango cozido e desfiado

200 ml do caldo de frango coado

1 cebola picada

2 dentes de alho amassado

3 colheres(sopa) de azeite

2-3 colheres(sopa) de farinha de trigo

1 colher(sopa) de salsa e cebolinha picada

½ xícara(chá) de requeijão cremoso (para o refogado do recheio)

Sal, molho de pimenta e noz moscada ralada a gosto

1 pote de requeijão cremoso (para colocar junto com o recheio pronto)

Para a mistura de empanar

30 gramas de maisena

100 ml de leite

200 ml de claras de ovos

1 pitada de sal

300 gramas de farinha de rosca

Óleo para fritar q.b.

Modo de preparo

Do frango

Numa vasilha corte o peito de frango, previamente limpo e lavado, cubra com água fria, adicione o suco de limão e deixe nesse molho por 20 minutos.

Depois desse tempo, lave em água corrente e escorra bem.

Numa tigela, coloque o vinho branco, sal, salsa e cebolinha, alho, pimenta do reino e a noz moscada. Adicione o peito de frango e deixe marinar por 60 minutos.

Do caldo de frango

Coloque numa panela grande a água, a cenoura, o salsão, o buquê de ervas, a cebola, o alho e o sal.

Leve ao fogo alto, e deixe ferver e cozinhar por cerca de 30 minutos.

Numa frigideira grande, coloque o azeite, leve ao fogo médio adicione os pedaços de peito de frango marinados e deixe selar até dourar levemente.

Coloque o peito de frango selado na panela do caldo, juntamente com o caldinho que ficou na frigideira onde foi selado o frango.

Deixe ferver por mais 30 minutos, tampe a panela e deixe esfriar.

Depois de frio retire os pedaços de frango e pique bem para ficarem bem desfiados. Em outra vasilha passe o caldo pela peneira. Reserve.

Da massa

Numa panela coloque o caldo de frango coado, o leite, as batatas amassadas, a manteiga, misture bem e leve ao fogo médio até ferver.

Ajuste o sal, coloque o molho de pimenta, noz moscada ralada, a cúrcuma e mexa bem para incorporar.

Adicione a farinha de trigo por último, mexendo vigorosamente com uma colher de pau, até obter uma massa lisa e homogênea que desgrude do fundo da panela.

Disponha a massa sobre uma bancada, salpique a cebolinha e deixe amornar. Em seguida sove bem a massa, cubra com plástico e reserve.

Do recheio

Coloque o azeite numa panela em fogo médio, adicione o alho, a cebola e o sal e deixe refogar bem.

Acrescente o caldo de frango coado, o peito de frango desfiado e o requeijão, misture bem e deixe no fogo até começar a ferver.

Prove o sal, adicione o molho de pimenta e a noz moscada ralada.

Finalize polvilhando a farinha de trigo em “chuvinha” e misture bem até ferver e obter uma mistura levemente cremosa.

Retire do fogo, disponha numa travessa e polvilhe a salsa e a cebolinha. Deixe esfriar para poder utilizar.

Da mistura para empanar

No processador ou liquidificador, coloque todos os ingredientes e misture bem para homogeneizar.

Montagem

Pegue uma porção de massa, coloque na palma da mão, adicione o requeijão, o recheio, em seguida feche bem modelando no formato tradicional de uma coxinha.

Empane na farinha de rosca, depois na mistura de claras, e passe novamente na farinha de rosca para empanar bem.

Repita esse processo com o restante da massa, disponha as coxinhas modeladas numa travessa, leve para gelar por no mínimo 2 horas, para melhor fixação.

Retire da geladeira, frite em óleo quente, deixando dourar de todos os lados e remova o excesso em papel toalha.

Sirva em seguida a melhor coxinha de frango do mundo

Primeiro vamos dissolver o fubá em um pouco de água pra não empelotar. Depois misturar com os temperos, e mais água. Leve ao fogo e mexa até engrossar e em seguida coloque em uma assadeira untada, aguarde esfriar e leve para a geladeira por 4 horas no mínimo. Para finalizar, desenforme, corte em tiras e passe no fubá para empanar, frite em óleo quente até dourar. Pareceu confuso? Leia o passo a passo detalhado logo abaixo. É bem mais fácil do que parece.

Ingredientes da Receita de Polenta Frita

2 caldos Knorr de galinha ou de carne

3 xícaras (chá) de fubá pré-cozido

1 L de água

1 dente de alho picado

4 colheres (sopa) de azeite

Sal (o quanto achar necessário)

fubá

óleo para fritar

Modo de Preparo:

Em uma vasilha dissolva 3 xícaras (chá) de fubá pré-cozido em ½ litro de água. Mexa bem para não empelotar quando levarmos ao fogo.

Aqueça 4 colheres (sopa) de azeite e frite 1 dente de alho picado até que fique amarelinho. Cuidado para não queimar.

Adicione ½ litro de água, os caldos e misture bem. Em seguida acrescente o fubá dissolvido.

Prove e corrija o sal.

Mexa sem parar até que engrosse. O ponto certo é quando fica bem firme, soltando completamente do fundo da panela.

Coloque em uma assadeira untada com óleo, aguarde esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Desenforme, corte em tiras e passe no fubá para empanar. Não é preciso molhar nem nada.

Para finalizar, leve para fritar em óleo quente até dourar.

Prontinho, agora é só tirar do óleo, colocar em um recipiente com guardanapo para deixar bem sequinho e saborear essa polenta frita deliciosa.

Ingredientes:

20g de manteiga

10 fatias de salame

3 ovos

1 colher de chá de sal

Meio maço de salsa

100g de queijo ralado

Pão (o tipo de pão fica a seu critério, pode ser pão francês, pão de forma, etc.)

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Corte o pão em fatias (o tamanho dependerá do tipo de pão usado).

Em uma tigela, misture os ovos, o sal e a salsa picada.

Espalhe a manteiga sobre as fatias de pão.

Cubra as fatias de pão com o salame.

Despeje a mistura de ovos, sal e salsa sobre o salame.

Polvilhe o queijo ralado por cima.

Asse no forno a 180 graus até dourar. O tempo de forno dependerá do tipo e espessura do pão. Fique de olho para garantir que ele não queime.

Dicas:

Experimente adicionar outros ingredientes a gosto, como outros tipos de queijos, ervas frescas ou diferentes tipos de embutidos.

Sirva quente como acompanhamento ou entrada.

Massa do bolo

3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga (em temperatura ambiente)

1 pote (200g) de cream cheese

3 xícaras (chá) de açúcar

6 ovos

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

½ colher (chá) de sal

1 colher (chá) de essência de baunilha

½ xícara (chá) de abacaxi triturado e bem escorrido

Cobertura de abacaxi

1 lata de abacaxi em rodelas (escorrido)

3 colheres (sopa) de manteiga derretida

½ xícara (chá) de açúcar mascavo

Creme (opcional, mas faz toda diferença)

1 pote (200g) de cream cheese

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

1 colher (chá) de baunilha

½ caixinha de creme de leite (100ml)

Modo de Preparo:

1⃣ Preparando a forma

Ligue o forno a 165°C.

Unte uma forma de bolo (pode ser retangular ou de pão).

Misture a manteiga derretida com o açúcar mascavo.

Coloque essa mistura no fundo da forma.

Arrume as rodelas de abacaxi por cima.

2⃣ Fazendo a massa

Bata a manteiga com o cream cheese até virar um creme liso.

Acrescente o açúcar e bata até ficar claro e fofo.

Coloque os ovos um por um, batendo bem a cada adição.

Misture a farinha, o fermento e o sal.

Acrescente aos poucos na massa, mexendo delicadamente.

Por último, misture o abacaxi triturado e a baunilha.

3⃣ Hora de assar

Despeje a massa sobre as rodelas de abacaxi.

Leve ao forno por 1 hora e 15 minutos a 1 hora e 30 minutos, ou até o palito sair limpo.

Espere 15 minutos antes de desenformar.

Vire com cuidado para o abacaxi ficar por cima.

4⃣ O creme (se quiser deixar ainda mais especial)

Bata todos os ingredientes até formar um creme lisinho.

Você pode:

Passar por cima do bolo já frio

Servir ao lado

Ou espalhar como na imagem, deixando aquele efeito cremoso irresistível

Dicas Importantes

Escorra bem o abacaxi para o bolo não ficar pesado.

Esse bolo fica ainda melhor no dia seguinte.

Se quiser mais molhadinho, regue com um pouquinho da calda do abacaxi depois de desenformar.

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer uma receita de mocotó

Para fazer essa receita de mocotó usaremos ingredientes que são fáceis de conseguir, como mocotó, vinagre, cebola, alho, pimentão vermelho, pimenta calabresa, cenoura, extrato de tomate, tomate pelado, sal alecrim, alho-poró, cheiro-verde, e pimenta-do-reino. Preparar essa receita de mocotó é bem fácil. Primeiro, cozinhamos o mocotó por 10 minutos na pressão e tiramos o excesso de gordura. Depois, refogamos os legumes, temperamos e cozinhamos o mocotó por 40 minutos na pressão. Aí é só servir essa iguaria de receita de mocotó que desmancha no prato e na boca!

Ingredientes da receita de mocotó

2 kg de mocotó

1/2 xícara de chá de vinagre

2 cebolas médias picadas

6 dentes de alho picadinhos

1 pimentão vermelho picado

1 colher de chá de pimenta calabresa

1/2 cenoura ralada

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 lata de tomate pelado (ou 3 tomates maduros picados)

1 colher de sopa de sal

alecrim, alho-poró, azeite, cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela de pressão com água fervente abundante, coloque o mocotó e o vinagre.

Deixe cozinhar por 10 minutos na pressão, abra a panela e retire o mocotó. Se desejar, retire o excesso de gordura e aproveite esse caldo.

Na panela de pressão limpa, frite a cebola e o alho até dourar.

Adicione o alho-poró, o pimentão vermelho e a cenoura e deixe refogar após cada adição.

Tempere com a pimenta calabresa, o alecrim, o sal e a pimenta-do-reino.

Acrescente o extrato de tomate e o tomate pelado e o mocotó cozido.

Cubra tudo com água e deixe cozinhar por 40 minutos na pressão em fogo baixo.

Agora é só finalizar com cheiro-verde e servir e saborear essa delícia de receita de mocotó!

Para fazer esse caldo de quenga usaremos ingredientes que possivelmente você tem em casa. Estamos falando de peito de frango, milho verde, mandioca, bacon, linguiça calabresa, cebola, alho, pimentão vermelho, pimentão verde, cenoura, pimenta dedo-de-moça, tomate, água, azeite, cheiro-verde, chimichurri, colorau, cúrcuma, orégano, e sal. Preparar essa receita é muito simples, pois basta cozinharmos o frango, batermos a base do caldo e, em uma panela, fritar e refogar os ingredientes. Depois é só saborear essa maravilha de caldo de quenga!

Ingredientes da receita de caldo de quenga

1 peito de frango

5 espigas de milho verde

1 kg de mandioca cozida

200 g de bacon picado

1 gomo de linguiça calabresa picada

1 cebola média picada

3 dentes de alho picadinhos

1 pimentão vermelho picado

1/2 pimentão verde picado

1 cenoura pequena ralada

2 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadas

2 tomates médios picados

1 xícara de chá de água

azeite, cheiro-verde, chimichurri, colorau, cúrcuma, orégano e sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango já descongelado e limpo e cubra com água, deixando cozinhar por cerca de 20 minutos na pressão.

Deixe a pressão sair naturalmente. Em seguida, reserve o caldo do cozimento do frango e desfie e reserve o peito de frango.

Com cuidado, retire os grãos de milho com uma faca e divida-os em duas porções.

Em um liquidificador, coloque metade dos grãos de milho, a mandioca cozida e o caldo do cozimento do frango reservado. Bata bem até ficar homogêneo e reserve.

Em uma panela grande no fogo médio, frite o bacon em azeite até dourar.

Adicione a linguiça calabresa picada, a cebola e o alho e deixe fritar até dourar após cada adição.

Tempere com o chimichurri, o sal, o colorau, a cúrcuma, e o orégano.

Acrescente na panela o peito de frango desfiado, o restante do milho, o pimentão vermelho, o pimentão verde, a cenoura, a pimenta-de-moça, o tomate e a água.

Misture tudo e deixe refogar por mais alguns instantes.

Despeje o conteúdo do liquidificador na panela, corrija o sal se necessário e deixe refogar até ferver e cozinhar bem o milho.

Finalize com o cheiro-verde e sirva esse maravilhoso caldo de quenga!