Receita de Pastelzinho de mandioca
Você vai se apaixonar com essa receita, seu lanche vai estar garantido em qualquer momento do dia, ela vai combinar com tudo, cafézinho, suco geladinho literalmente com tudo. Desmancha na boca a cada mordida, eu fico muito feliz de mostrar o passo a passo para que você prepare já! Veja abaixo tudo que precisamos para fazer agora mesmo.
Ingredientes:
Podemos fazer com Batata ou Mandioca:
3 batatas cozidas e amassadas como purê
ou 500g de Mandioca cozida e amassadas
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de açúcar
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de chá de pimenta do reino (ou a gosto)
Cheiro verde picado a gosto
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de orégano seco
1/2 xícara de queijo mussarela ralado (opcional)
Modo de preparo
Misture o azeite, a farinha de trigo, açúcar, sal, fermento, pimenta do reino e adicione um pouco de água morna para dar liga na massa, deixe descansar por uns 5 minutos.
Adicione o purê de mandioca ou batatas cozido e misture bem com os todos os outros ingredientes.
Depois em uma forma untada, ou em papel manteiga estique essa massa até ficar com uns 5cm de altura, deixe descansar um pouco (uns 5, 10 minutos).
Depois corte em cubinhos quadrados ou outro formato que desejar.
Pré-aqueça o forno a 190º e leve os pasteizinhos de mandioca para assar e pronto.
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